Tonje
Da var det på tide med sunne middagstips. Denne uken var det laks, ville karbonader og pytt i panne. 2 av 3 retter var nydelig, 1 var litt kjedelig og det var lite smak i den. Vi starter alltid med fisken, så hadde vi pytt i panne så ble det ville karbonader som søndagsmiddag.
Laks med kål og ingefærsaus
Til denne retten trenger du ris, margarin, sesamfrø, hodekål, kyllingbuljong, laksefilet, chill og ingefærsaus, vårløk, salt og pepper.
Risen kokes som anvist.
Finsnitt hodekål, ha smør og sesamfrø i en panne. Tilsett kålen og kyllingbuljong la det småkoke i noen minutter. Ha alt over i en ildfast form, legg fisken på toppen og ha over sausen, strø så over vårløken. Inn i ovnen på 180 grader i ca 15 minutter.
1 Roedeporsjon ca 548 kcal. (200 g laks og 80 g ris)
Denne retten var veldig god, laksen var saftig og god. Ble akkurat passe mett.
Pytt i panne
Poteter, purre, soltørkede tomater, kokt skinke, gressløk og solsikkeolje til steking.
Roedeporsjon: 300 g pytt i panne serveres med 1 skive rugbrød = ca 375 kcal.
Veldig godt, men her var det litt lite mat så det ble 2 skiver brød i stedet for 1.
Ville karbonader
Karbonadene kom ferdig laget fra Godt Levert så disse skulle kun varmes opp. Karbonader sjampinjong og pinjekjerner brunes i panna. Serveres med potetmos laget fra bunnen og tyttebærsyltetøy.
1 roedeporsjon = 150 g karbonade + 150 g potetmos + grønnsaker ca 355 kcal.
Denne retten var smakløs, ble litt skuffet da det så veldig godt ut.
Neste ukes Godt Levert, Grete Roede ser veldig god ut. Råvarene kom i dag så første rett blir allerede i morgen, starter selvfølgelig med fisken da også.
Ønsker deg en riktig god uke.
