Südøst Asian Crossover

Beste måten å starte uken på…

Det er mandag og solen skinner, ved middagstider falt valget på en koselig restaurant i Trondheimsveien 5, Oslo,

Südøst Asian Crossover.

Denne restauranten anbefales på det sterkeste. Servicen var utmerket, kelneren kunne både vin og mat. Anbefalt vin passet utmerket til alle rettene, samt at vinen kunne nytes i solen før maten ble servert. Maten var virkelig god. Vi bestilte meny YANG, 6 retters middag.

Startet med en Fransk hvitvin, Glintzberg Riesling, mens vi ventet på maten. Knall god.

Meg

 

Glintzberg Riesling

 

Så kom første rett:

Kveite sashimi i olivenolje og japansk sitrussaus av yuzu, servert på dampet asparges:

Kveite Sashimi

Deretter kom rettene fortløpende:

Pannestekt breiflabb, grillet hummer i gul karri med fløte tilsmakt hvitløk og chili:

Yellow Monk

Fritert scampi med spicy som tam malaka, cashewnøtter og chili/mangomajones og Fritert Chevre ost, frisk salat med honning og rosiner tilsmakt chili og ingefær:

tapas

Salmon Roll, Lettgrilllet laks, vårløk, avokado, lakserogn serveres med sake/teriyaki saus:

Salmon roll

”Pulled Pork” tilsmakt ingefær, hvitløk, sesamfrø og chili Hoi sin saus serveres med pannekaker, agurk, salat og agurksalsa med en vri:

Pulled pork

pork in blanket

Så den store finalen, Desserten:

Asiatiske bondepiker, kokos sorbet, sticky rice med mango og eksotiske friske frukter

Dessert

Add Comment